le vin cochon

GEORGES DUBOEUF HOB NOB MERLOT
Georges Duboeuf, Pays d'Oc
VINIFICATION
Des grappes vendangées à leur maturité maximale puis mises à macérer à froid avant de fermenter à
température contrôlée pour s’assurer d’extraire tout le fruit et d’obtenir la meilleure qualité possible. Une
fois la fermentation malo-lactique terminée, le vin a vieilli pendant quatre mois dans des cuves inox sur
des copeaux pour obtenir un mélange dense et savoureux.
NOTES DE DÉGUSTATION
Riche comme une tourte au cassis, le Merlot se pare d’un éventail savoureux d’arômes de prune et de mûre
auxquels se joignent des nuances de menthe et de réglisse pour céder la place à une finale onctueuse de
fruits noirs.
ACCORDS METS/VIN
Il accompagne à merveille les volailles, les charcuteries et les fromages.
Température de service : 14-15 ºC.
DÉTAILS
Cépages: 100% Merlot
Alcool: 12.0%
DISPONIBILITÉ DE CE PRODUIT
SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA