le vin cochon

MÉNAGE À TROIS ROUGE
Ménage à Trois, Vallée de Napa, Californie
CONCEPT DU VIN
Bien sûr qu’on aurait pu opter pour une bonne vieille ambivalence.
Vous savez, ces railleries, pas très subtiles, qui sont accompagnées d’un clin d’œil rusé et d’un
ricanement secret. Mais pourquoi s’arrêter à une double ambiguïté quand on peut en avoir une triple?
Ménage à Trois est le résultat qui se passe lorsque l’on met ensemble trois cépages attrayants,
singuliers et jeunes, dans une magnifique bouteille.
VIGNOBLE & VINIFICATION
Le Ménage à Trois rouge, réunit un assemblage de trois compagnons bien différents : le Zinfandel, le
Merlot et le Cabernet Sauvignon. Afin d’ajouter de la complexité et de conserver la spécificité de
chacun de ces cépages, ils viennent tous les trois De vallées différentes, et ont fermentés
séparément avant l’assemblage.
Le Zinfandel, cet impertinent cépage plein d’hardiesse, apporte des notes de confiture et de mûre,
ainsi que de framboise.
Le Merlot, quant à lui, nous offre avec son palais généreux des arômes de fruits rouges, alors que le
Cabernet Sauvignon nous propose en finale une base plus tannique, mettant également de l’avant les
fruits murs, abondants et robustes.
NOTES DE DÉGUSTATION
Le Ménage à Trois 2010 libère des arômes frais et mûrs qui font penser à la confiture de fruit, dans un
équilibre des tannins apportant un coté soyeux. Ensuite, on perçoit en bouche le côté velouté du vin,
qui offre une finale longue et équilibrée.
ACCORD METS/VINS 
Le vin sera le parfait compagnon des viandes grillées.
DÉTAILS
Cépages: Zinfandel, Merlot & Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,2%
DISPONIBILITÉ DE CE PRODUIT
SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA