le vin cochon

VIN CONSEIL (Québec) ltée
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PARMI LES MEILLEURS
Le producteur
Loire Propriétés fédère des viticulteurs attentifs à la qualité de leur production. Les Caves
qui y sont représentées sont un gage de qualité, d'amour du Vin et du Terroir.
Le vignoble
Le vignoble saumurois est limité au nord par la Loire et est traversé du sud au nord par la
Vallée de Thouet et de son affluent la Dive. Il occupe principalement les terrains sédimentaires de
la bordure sud ouest du bassin parisien. Le terroir est caractérisé par les terres blanches provenant
de la craie ou du tuffeau.
La production du vin
¨ 100 % Chenin
¨ Vinification traditionnelle en blanc
¨ Élevage en cuves inox
¨ Embouteillage précoce pour conserver tous les arômes
La dégustation
·
¨ Couleur brillante aux reflets jaune verdâtre
¨ Nez très expressif et intensif de fleur blanche et de pamplemousse, amylique et fermentaire
¨ Bouche ronde et grasse, très souple, alliant parfaitement richesse vivacité
¨ Grande longueur en bouche et grande finesse
¨ Se déguste entre 8 et 12 degrés
Usage
¨ Parfait pour l’apéritif.
¨ Très agréable avec les fruits de mer, les poissons en sauce et les fromages peu affinés.
SAUMUR
LOUIS ROCHE
BLANC
Code: 918243